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zoom RSS 茄子の油味噌featuring H

<<   作成日時 : 2017/07/17 11:35   >>

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東海の紳士の所で見た
茄子の油味噌を
遅ればせながら
昨夜作った。
苦手な辛味は一切入れず、
砂糖と味噌のみの
お子様舌仕様。
じゅわっと茄子が
口の中でとろける。
アクセントの大葉も
忘れずに。
画像

見た目からして
東海の紳士の方が
当然ながら
美味しそうなのだが、
誰が作ってくれる
わけでもないので、
私が作る精一杯の
『茄子の油味噌』。
季節を感じるおかず、
夏の間何度か作りたい。

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