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<<   作成日時 : 2017/08/12 01:52   >>

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ランチは東京づくし。
予想より美味くて満足。
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昼間、
脂質とカロリーを
求めすぎた為、
夜は地味に
バランスと栄養を
狙いに行く。
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今日は朝から忙しいので、
夕飯は今作っている。
カレー作りの
私の唯一の
こだわりといえば、
材料を一種類ずつ
フライパンで丁寧に
炒めてから
鍋に集めること。
ルーの箱には材料を鍋で
一気に炒める、とあるが、
材料ごとに
絶妙な炒め加減が
あるはずだ、と自論調理。
こだわるなら
カレー粉を使え、
と大多数の人が
ツッコむことだろう、
使用するのは
甘党御用達バーモント。

キッチンで
コーヒーを飲みながら
料理をするのが大好き。
夜中も然り。
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